保持飢餓，才能在最平凡的食物中找到最自然美味；保持未知，才能在最無奇的事物中察覺世界的奧秘。

保持飢餓，才能在最平凡的食物中找到最自然美味；保持未知，才能在最無奇的事物中察覺世界的奧秘。 

《大誌》雜誌台灣版創刊人 李取中