只沾沾自喜吃得多，吃得好，吃得便宜，可以嗎？

ＣＮＮ的旅遊休閒網站，以亞洲七個城市與《聖經》七種罪連結，可以視為西方視野，也可以視為媒體引發注目的策略效應，不無創見。

台北貪吃、首爾懶惰、馬尼拉驕傲、深圳貪婪、東京迷色、新德里嫉妒、平壤憤怒。ＣＮＮ的憑據當然出自他們的視點，但不無可供參考之處。

台北貪吃，ＣＮＮ的說法是十八條小吃攤的夜市，到處是臭豆腐味道，價格便宜，怎能讓人不貪吃？這就是夜市的飲食文化，不只台北，其實台灣到處都是。

為什麼不是小店，而是攤販？這些年來，夜市小吃風行其道，電視劇和電影都捕捉了其中的生活況味─有些人動輒以「台灣文化」視之─面對批評時，振振有辭地反駁。

這就是理所當然的文化自負嗎？就像不久前有加拿大人在網路上批評台中市的髒和亂的一面，有些人就起而攻之。文化城有風化城的一面是以偏不能概全。但這一面就是一面，不是無中生有。

小吃是市井美食，問題不在小吃，而在攤販化。為什麼經濟發展，小吃不能店頭化，而攤販化？攤販化的衛生和安全都不盡然能夠有效管理，髒亂無法避免。可知都市使用分區不明確的台灣，住家周邊成為夜市，感覺怎樣嗎？

看看日本、歐美進步國家，在介紹美食時，難道不大多是特色店？即使介紹攤販小吃，不也都有簡單的形式，且少湯湯水水？怎可能像台灣把廚房放在人行道，公然生火洗碗，大家吃得津津有味，也不管景觀如何的？

廉價勞動力，只控制思想、放任身體的戒嚴長期化政治，促成了攤販化的合法、非法橫行，公權力和黑勢力共管。韓國首爾的大學路，以文化消費形貌取勝；而台灣有逢甲夜市各色小吃點綴大學周邊。只沾沾自喜吃得多，吃得好，吃得便宜，可以嗎？

李敏勇