復古居酒屋

回憶就像調味料加入串燒居酒屋，讓小店裡的食物不再只是單純的味道，多了一份似曾相識的記憶，更美味。

「老貳樓」顧名思義是一間在老公寓二樓的居酒屋，賣熱炒燒烤、一夜干、手工麵食，也幫客人料理帶上門的鮮魚。老闆小周說：「只要手上有食材，即使是菜單上沒有的家常菜也可以做。」創意變幻的多元菜肴、百元起跳的單盤售價，開業一年多，已經吸引不少名嘴與明星捧場。

小周說：「裝潢上的舊是一種感受，菜單上的古早味才是重點。」熱賣的手工麵疙瘩，每天限量供應，有原味、菠菜、紅蘿蔔味道，賣完了只能下次請早；現流海鮮做成的水針魚乾、鹽烤透抽、蛤蠣湯，是下酒菜的熱門選擇，也是他記憶中的家常菜。

店內使用海鹽、岩鹽、精鹽在高湯內熬煮再翻炒收乾，製作出來的「店鹽」，用來料理一夜干鹹味適中，魚肉經過昆布與清酒醃製，散發一股誘人的鮮香。串燒也有獨家調配的牛醬、豬醬、雞醬，熟客推薦的溫體牛肉串，肉塊厚實甜潤，入口涮嘴；「老貳蛋」是鵪鶉蛋先炸到酥，用牛肉片包裹上烤架，風味獨特。

 人氣店狗「咖啡」習慣蹲坐在門口，乖巧的任抱、任摸、任拍照。花費上百萬元裝修收集的台灣花布、舊式汽水宣傳板、銹跡的工作櫃與皮革沙發，襯托出60年代風情。小周稱，下間店不脫「老」氣，新店如果是地下室就叫「老B1」，開在三樓就叫「老小三」。

哪裡吃？
店址：台北市長安東路二段172之1號2樓