通過吃咖哩和讀書化解壓力？

青樹明子

《SACHIKO》是1979年日本流行的一首歌曲。當時正處在泡沫經濟期間，但歌詞從開頭起，就意外地令人感到沉重。
如果數幸福　一隻手的手指都會多餘
如果數不幸　兩隻手還不夠

不知道這種沉重是否反而産生了共鳴，不管怎樣，如果開始數不幸，壓力就會不斷增加。就算不這樣，在激烈競爭的社會中生活的現代人也都承受著或大或小的壓力。可以説如何化解壓力，是跨越人生的驚濤駭浪的重要關鍵。

尤其是日本人，存在壓力的人實在很多。由於非常認真的民族秉性等原因，壓力成為一種國民病。

因此，日本的「壓力化解方法研究」從醫學角度到通俗説法，涉及很多方面，最近，日本著名腦科學者提出的「食用咖哩有助於壓力化解」的説法成為了話題。這個新説法在電視節目中被提出。

對於日本人來説，咖哩飯是非常流行的食物，為何會有助於壓力化解呢？原因據稱是這樣的。

壓力這種東西産生於血管收縮的狀態。如果血液流動放緩，引發生活方式病等的「活性氧」就將滯留于血液中。

但是，咖哩中加入的調味品——薑黃能促進血液循環，具有消除作為問題根源的活性氧的效果。

此外，英國也進行了此類試驗。

在通過智力測驗和智商測試等施加壓力後，將人分為5個小組，分別進行
(1)讀書
(2)音樂欣賞
(3)喝一杯紅茶
(4)玩電視遊戲
(5)散步

6分鐘。據稱這些活動全都有助於化解壓力，但試驗想找出最有效的方式是什麼。

結果，(1)「讀書」組的心率下降最為明顯。也就是説，在被認為有助於化解壓力的習慣中，讀書最有效果。

吃咖哩和讀書都是非常貼近生活、而且易於實行的方法。但是，吃咖哩和讀書真的能消除壓力嗎？

在介紹這個説法的電視節目中，做了下面的試驗。
首先讓兩名男性在三天裏午餐吃咖哩，之後讀5分鐘喜歡的書。據説壓力的程度能通過測量唾液的氧化度得知，如果超過40mV，就意味著面臨很大的壓力。

在進行這個試驗之前，兩人的壓力程度分別為69mV和56mV，均明顯超過40mV，顯示壓力巨大。

經過3天試驗，結果顯示，分別由69mV降至40mV、56mV降至17mV，壓力均有所減輕。

因存在個人差異，很難一概而論，但如果有時間「數不幸的數量」，或許吃咖哩和讀書更加有益。

日本人正在採用的壓力化解方法，似乎具有相應的科學根據。

下面觀察一下某網站發佈的「壓力化解方法排行榜」。

第5位　吃東西
在吃東西時，人體會分泌各種快感荷爾蒙，肚子和內心都會得到滿足。

並列第5位　購物
這是女性經常採用的壓力化解方法。人類三大慾望之一的物欲將得到滿足。通過買東西這一簡單的行為來化解壓力的方法也很受歡迎。

第4位　讀書
在日本，圖書館、漫畫茶館和咖啡店等非常多。利用這些場所，能更好地轉換心情。

第3位　唱卡拉OK
卡拉OK是誕生於日本、然後走向全世界的文化之一。聽音樂具備使人精神穩定、消除壓力的作用，這一點廣為人知，但唱歌能進一步提高這種效果，近年來的研究表明了這一點。

作為壓力化解方法，「一人卡拉OK」最近贏得了極大的支持。

第2位　睡眠
通過睡覺讓內心和身體得到休息，是所有人都需要、而且有效的壓力化解法。

不過，如果壓力過大，入睡將變得困難，有時早上會突然醒來。在這種情況下，需要採取在晚餐前後進行步行、使身體適當疲勞後就寢等措施。日本人經常利用安眠枕、CD和芳香氣味等助眠産品。

第1位　洗澡
這是日本人特有的壓力化解法。洗澡具有放鬆身心的效果，這在科學上已得到證明。最為有效的是，對心臟構成的負擔較小、副交感神經得到刺激的半身浴。

順便補充一下，我堅持進行半身浴，在1年裏瘦了4公斤。

雖然存在適合一個人的壓力化解法，但還有説法稱，最為重要的是，「無論如何都要適當地生活！」對於日本人來説，這是門檻稍稍有點高的壓力化解法，但一個人感覺到壓力，就意味著生活方式不適合自己。如果不根據自己的情況生活，所有的事情都將變得痛苦，將給身體造成負面影響。

適當地生活，就是「避免違背自己的內心和身體」、「在生活中坦誠地面對自己」。

開頭引用的歌曲《SACHIKO》緊接著是下面的歌詞。

SACHIKO　要像自己想的那樣
SACHIKO　生活下去

如果數不幸的數量，壓力將不斷增加。要停止這樣做，「要像自己想的那樣生活下去」。這是終極的壓力化解方法。


青樹明子
畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年，擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年，先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》、北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》《日語加油站》節目製作人、負責人及主持人。出版著作《小皇帝時代的中國》、《在北京開啟新一輪的學生生活》、《請幫我起個日本名字》、《日中商務貿易摩擦》等。譯著《蝸居》等。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞觀點。