大學新風潮，一個人去居酒屋

朝日新聞 仲村和代- 三五好友，相約晚酌。觥籌交錯間，人情世故可窺知一二；微醺暢談時，生活瑣事可傾吐八九。在日本，散落在大街小巷的居酒屋無疑承擔著促進人際交流的社會重任。由於店前常掛紅燈籠，漸漸地“紅燈籠”便成了居酒屋的別名。然而，一個人拉開紅燈籠下的店門時，又會是什麼樣的心情呢？ 別出心裁的作業 一個人去居酒屋——這是一橋大學社會學研究科的一項課後作業。“紅燈籠”被看作是定格在“都市中的文化空間”，而獨自探訪紅燈籠後的世界則是一項對像明確的實踐調查。對學生們來說，“一人前往”不失為一個與異文化相互碰觸的好機會。 “憑自己的直覺找一家店，然後隻身前往。不過，連鎖店除外。”資產雄厚的大公司運營的連鎖店，服務大多趨於機械化，客人跟店員之間的接觸自然就會減少。今年4月開始，學生們已經通過研究文獻等資料得知，居酒屋已經成為城市人必不可少的“場所”。這次的實踐調查可以為完成課題增添畫龍點睛的一筆。 今年6月下旬的某個白天，該研究科的碩士一年級學生松山彩音（23歲）來到東京都昭島市西武拜島線拜島站，開啟了獨自尋訪居酒屋之旅。在空蕩蕩的某大樓一層，她發現了一家掛著紅燈籠的小店。隔著玻璃拉門都聽得到坐在櫃檯前的客人們的聲音。與周圍其它店家相比，這家店的外觀明顯遜色許多。 “這家店裡一定都是常客。就選這裡了！”雖然心裡已經拿定了主意，但是一個人去居酒屋還真是頭一次。在店門口徘徊猶豫了大約20分鐘後，松山下決心掀起了門簾。 紅燈籠後的微型社會 一進門環顧四周，映入眼簾的是浸滿油漬的天花板和裸露在外的通風管道。樸素簡陋的店內，坐著幾位半老的男性顧客，幾位都是當地的居民。 “老闆娘就像是自己的媽媽一樣”，其中一位客人這樣說。沒想到話匣子一旦打開，他連只有晚上才有的“秘密菜單”都一併告訴了松山。還有一位看上去年近五旬的男子悄悄告誡她:“不要隨便說出自己的過往哦！”結果藉著酒勁，他卻深有感觸地談起了自身的經歷:“其實，我心裡有個放不下的人。” 平時去居酒屋，松山只會選擇連鎖店。自然，也不會和素不相識的人隨意交談。“現在總算理解為什麼說居酒屋是一個微型社會了。這裡的確是鍛煉談話能力的絕好場所”，松山如此感悟道。 她接連發現了許多“小秘密”。在晚間，客人停留的時間比較短。因為電車數量少，對下班後等待換乘的客人來說，居酒屋是一個消磨時光的好去處。店裡牆上掛著的鐘錶被撥快了5分鐘，也許是為了提醒客人別錯過電車的“善意謊言”；燒酒濃度較高，大抵是為了讓客人在短時間內體會到醉意的“別有用心”吧。松山的考察在不斷深入。 在白天，客人停留的時間比較長。經過調查，居酒屋附近可供老年人使用的公共設施很少。人們是不是為了與家人以外的人交流，才聚集到了居酒屋？松山對相關數據進行分析，7月完成了在課上的發表。 日常生活添新趣 共有9名學生選修了這門課。在這次實踐調查中， 有的學生前往烤雞串店，雖然大膽向旁邊的大叔搭話，對方卻置若罔聞；有的學生來到站著飲酒的小酒館，卻無法融入其中， 與人交流。大家分別根據自己的實際體驗提交了報告書。 這門課的任課教師是來自美國的Michael Molasky（56歲）教授。Molasky教授原來的研究領域是日本文學，也是著名的爵士樂鋼琴家。1976年來到日本後，他被美國城市裡少有的“個人經營的居酒屋”的魅力深深吸引，從此便開始一個人出入各種居酒屋。 即使是司空見慣的日常生活，只要靜下心來認真觀察也會有很多有趣的發現。Molasky教授希望學生們可以將生活中的經驗積累起來，更加深入地了解自​​身所居住的街區，從幾年前開始他提出了“一個人去居酒屋”的課題。 在如今這個網絡盛行的年代，“只接受同類”的思想越來越普遍，正因為如此Molasky教授才希望人們去“接觸陌生人”。他總結道，“只有通過異文化交流，才會更了解自己，熟知社會”。