GMP破功，第一線沒人沒專業

大統長基黑心食用油連環爆，經濟部工業局已撤銷大統十七項食用油ＧＭＰ認證。不過，對於立委建議進一步撤銷大統工廠登記，工業局表示，食品衛生管理法未授權，無法源依據，恐難下重手。 工業局官員指出，已委託新竹食品工業發展研究所短期內全面清查市售標榜「百分之百」的食用油成分和標示是否一致。此外，將加強追蹤查驗通過ＧＭＰ認證廠商原物料來源，防堵黑心「加料」事件重演。 工業局從一九八九年推動ＧＭＰ認證，工業局官員坦言，當初著眼食品產業發展，但對食安把關，工業局是「心有餘而力不足」，一來不具備檢驗專業、二來則非食品衛生管理法主管機關。 據了解，行政院跨部會食安小組會議早在大統事件爆發前，就已研擬將食安管理業務漸進移交衛生福利部，但現在這個節骨眼上只能先暫緩。 工業局官員表示，ＧＭＰ認證是「自願」採認，不具強制性，除了撤銷標章以外，政策工具實在有限，且公務體系人力不足也是問題，全台ＧＭＰ業者逾四百家，產品高達三千多項，光是追蹤清查，動員人力、物力就相當可觀。 根據食品ＧＭＰ追蹤管理要點，認證工廠按照產品特性差異，抽驗數量、頻率也不同，以往食用油屬於一般正常管理產品，和茶葉、味精、醬油等並列，查驗頻率短則一個月，最長一年。 國內油品安全拉警報，南僑集團會長陳飛龍表示，「天下沒有檢驗不出來的東西」，他呼籲政府增加一百倍的食品管理預算，「不能頭痛醫頭、腳痛醫腳」，永遠沒有一套管理辦法。 陳飛龍說，他已多次呼籲政府注意食安問題，但政府無感。他認為，食品、農產品原料愈來愈複雜，進口東西增多，須有一套管理及管制辦法，否則問題熱潮過了就算了，根本沒用。 陳飛龍指出，國家領導人如果不在意細節，行政單位當然也不會在意，食品安全的稽核執行力就會出現問題。他曾呼籲，以食品加工賺外匯，絕不輸科技業。 陳飛龍提到在中國發展的幾個知名大廠，採購中心都設在台灣，包括頂新集團、可口可樂的茶飲、85度C以及旺旺等；台灣的機會點很好，但缺乏政府統籌管理，並挹注預算執行。 ----大統黑心油風暴擴大，引發國人不安。事實上，國內食安問題頻傳，從塑化劑、毒澱粉、混充米等層出不窮。外界質疑，部分廠商獲GMP認證，疑政府把關不嚴。行政院長江宜樺今（22日）表示，為國人健康，行政院未來將成立查緝黑心食品專案小組，食安把關提升3級，要經過檢驗，才能上市。 大統黑心油持續延燒，檢方查獲大統7年進貨1萬多噸會導致不孕的棉籽油，連低成本的沙拉油至少也有40％以棉籽油混和。 事實上，大統長基公司爆發食用油摻假，卻擁有17張食品GMP認證，立委質疑，「政府對於GMP（優良製造規範）認證的把關明顯破功、失靈」，痛批GMP竟抽驗不出問題油品，形同虛設。 行政院昨天召開食安跨部會專案小組會議，將盡速落實「食安十大方案」，決議比照打擊偽劣藥模式成立「食安稽查及取締聯合小組」，加強第三方監控、明年元月成立「守護聯盟」，為民眾把關。 行政院長江宜樺今赴立法院院會施政質詢指出，將成立查緝黑心食品專案小組，建立跨部會且經常性制度，可接受民眾檢舉，並利用食安志工擴大防護。 食品安全防護網也將提升層級，江宜樺說，目前只有兩級品管，由廠商自行檢驗品質，另一方面政府衛生單位去抽樣查驗，但未來要結合學界、民間力量建立三級品管。 江揆補充，在第二級要求廠商每種產品都必須經過檢驗才能上市制度。他也坦言，以目前現有人力尚不足，將規劃擴大至民間、團體共同合作擴大爭取更多實驗室、民間有關營養、食品科系，一起建立安全防護機制。 另衛福部也將修正「食品衛生安全管理」規範，要求食品業者對於使用之原料，應定期自行抽樣檢驗或送第三方實驗室檢驗，建立品管檢驗紀錄，以強化食品業者自我品管及源頭管理。 行政院也將訂定「食品違規事件裁罰原則」，對重大食品違規事件採從重處罰，最高可罰1500萬元，最重可處無期徒刑；凡摻偽或假冒或添加未經核准添加物，也可直接移請司法偵審、最高可處3年徒刑，排除以往必須證實有傷害才能適用刑責。