吃自己種的米，從陽明山擴展到台東池上等地。
照片／野蔓園提供
野蔓園沒有整齊的菜園，草長及膝，看起來沒在種菜，但隨處都有當令的食物，東翻西找，就從地上拉出一顆成熟的小南瓜、胡瓜，每天餐桌上的菜色端看老天決定讓你找到什麼。野蔓園，是我推廣樸門永續生活設計的園地，最重要的老師與夥伴；在這裡，吃住用都遵循樸門照顧地球（Earth Care）、照顧人（People Care）、資源分享（Resources Share）三大基本倫理。
來到野蔓園，人可以回到在自然中原本的樣子，煮飯要自己生火，上廁所可以堆肥，洗澡的水再淨化回收利用，生活起居都刻意設計得不方便，讓來拜訪的朋友體會，了解現在的方便是犧牲未來的永續性，進而思考改變的可能。
＜捫心自問＞大人造成的問題 卻要子孫承擔
40歲以前，我是事業有成的唐先生，開建築公司、做電子業、有線電視，所有的工作都對環境極不友善，只想著賺錢給家人，認為環境問題是學者專家的責任，和家人是同屋簷下的陌生人，身體也出了狀況。
而女兒一句「還不是你們大人造成的問題，做不到的事還要我們小孩來做」，讓我反省：大人們把環境搞得一團亂，卻是子孫承受後果，我們怎麼可以事不關己？
40歲之後，我決定退休，赴印度學習自然療法、到中國學中醫、回台灣加入與自然和土地共生的社群。我意識到只有回到自然，擺脫食衣住行的「非自然」限制和束縛，能讓自己、家人、土地、環境都找回健康。於是，2004年在陽明山開始經營野蔓園，一路摸索，導入樸門永續設計，向大自然學習，2007年推廣「吃自己種的米」計畫，耕種陽明山上最後一片梯田。
＜吃自己種的米＞土地一旦失去 就回不來
1957年，陽明山上整片的梯田，2013年，只剩下野蔓園耕種的這一塊。起初，想要自己種米吃，開始了「吃自己種的米」計畫，由穀東投資，收穫時按投資單位分得米糧。穀東可以隨時來看自己種的米，或幫忙農事，一起插秧、割稻，取得無毒的安心食材，得到最貼近土地的食農教育；而野蔓園和代耕的夥伴則在耕作同時取得生活所需的米糧，也不用擔心農產品的通路。目前「吃自己種的米」計畫從陽明山擴展到台東池上、宜蘭員山、深溝、羅東和桃園龍潭，採取友善耕作無農藥、無肥料、堅持天然日曬。
人工全日曬的糙米，是老天爺賞臉才有的陽光專屬滋味，又Q又軟又香。當種了一輩子米的86歲的老農木伯說：「你A米溝袂拍呷！」就是一種肯定。現在，木伯也跟著我們一起用最自然的方式耕作，自己保留種子、育苗，為自然留一片淨土。我們選擇每一頓飯的食材，都會影響田裡種些什麼。不吃米，很多農田乾脆休耕，甚至是蓋起了豪華農舍。土地一旦失去，就回不來了。
曾經，有朋友擔心我種菜種田不能生活，樸門生活讓我實踐了賺對地球友善的錢，找回了健康，本著樸門分享精神，以野蔓園為基地，結識了許多有志一同的朋友，歡迎來玩玩。
＜名詞解釋＞樸門新哲學：
Parmenculture音譯「樸門」，字源包含了：永續（Permanent）、農業（Agriculture）和文化（Culture），意思是一種反璞歸真的簡單生活，「樸」是簡單、反璞；「門」是方法、設計。
源起澳洲，由比爾．墨利森（Bill Mollison）和大衛．洪葛蘭（David Holmgren）在1974年共同提出的一種師法自然的生態設計方法，不只應用在農業，也對水資源、能源缺乏、糧食危機以及污染等問題提出永續的可行解方，是一種生活的態度與方式，也是席捲全球的社會運動。
＜作者小簡介＞亞曼（唐嚴漢）
台灣樸門永續發展協會理事長、樸門永續生活設計課程（Permaculture Design Certification）PDC課程講師、野蔓園（Yamana garden）樸門農場園主。
十多年來不但在台北的陽明山半嶺打造野蔓園成為成功的樸門農場，多年來接受各社區大學、團體的邀請，在都會區教導如何運用樸門原則設計生活，無論市郊的大規模農園，或者市區的畸零空間，累積豐富的樸門設計經驗與成功案例。近期將出版《亞曼的樸門講堂》（新自然主義）。
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