雖然還有長町武家屋敷跡、西茶屋街等沒去，倒也是心滿意足地離開金澤。到了京都，住進京都車站的格蘭比亞飯店的頂層半甜心套房，正好是京都櫻花季節的開始，房價也比平時貴很多，但算是方便的旅遊基地。
醍醐寺是豐臣秀吉舉辦千人賞櫻宴的地方。
永觀堂淡季時可以一個人獨占一個庭園。
京都八坂塔前的修伯料理，讓許多台灣朋友驚豔。
川上的海鮮集錦，也有一個小小的鯖魚壽司。
和風甜點撫胃 K6名吧暖心
傍晚時分，先到櫻花滿開的白川巽橋旁的小森吃和風甜點，雖然祇園周邊開了無數新的和風甜點店，但小森或鍵善良房是我的京都必修課，排隊程度也不像德屋等處過分。小森的季節聖代是絕品，去年秋天是甘栗滿點，現在則櫻味十足，其他如抹茶蕨餅、心天（海藻涼粉）等也都是天然材料每天現做的。另外，鍵善良房的葛切（葛粉條）、錦市場的三木雞卵或田中雞卵的高湯捲玉子燒，及京都車站伊勢丹食品層的朽木鯖魚壽司，是我到京都必吃三寶，吃了就能真實感受自己到了京都。
在白川散步，華燈初上，朋友覺得滿肚加賀海鮮，很想吃點肉類，眼前正好有水炊雞料理名店「鳥新」靠河岸開的烤雞店，中午的親子丼很有名，但燒烤也非常好，材料講究，自然甜美。吃了幾串，滿足食肉慾望後，去了日本名酒吧百選的京都名吧K6，位於二條與木屋町通的交會處，也是我在京都必定報到的夜遊好去處，今年創業27年，我幾乎是創業初期就發現這個優雅又懂味道的吧，不僅推薦的威士忌或雞尾酒正好符合當晚的心情，這裡的餐飲也是一絕，蔬菜沙拉、義大利麵或自家燻製干貝、鯖魚都入口難忘。以前老闆還每天凌晨5點酒吧關門後，才去大原農民市場採購京野菜，提供大原野菜沙拉或大原野菜麵等，現在放棄親自採購，大原野菜也從菜單消失，讓我有一兩分失落。出了K6，也到三條的伊右衛門沙龍（IYEMON SALON ），這裡白天人群喧囂，晚上可以品茶，也有甜點、佳餚，是富有成人之趣的談心好去處。
傍晚時分，先到櫻花滿開的白川巽橋旁的小森吃和風甜點，雖然祇園周邊開了無數新的和風甜點店，但小森或鍵善良房是我的京都必修課，排隊程度也不像德屋等處過分。小森的季節聖代是絕品，去年秋天是甘栗滿點，現在則櫻味十足，其他如抹茶蕨餅、心天（海藻涼粉）等也都是天然材料每天現做的。另外，鍵善良房的葛切（葛粉條）、錦市場的三木雞卵或田中雞卵的高湯捲玉子燒，及京都車站伊勢丹食品層的朽木鯖魚壽司，是我到京都必吃三寶，吃了就能真實感受自己到了京都。
在白川散步，華燈初上，朋友覺得滿肚加賀海鮮，很想吃點肉類，眼前正好有水炊雞料理名店「鳥新」靠河岸開的烤雞店，中午的親子丼很有名，但燒烤也非常好，材料講究，自然甜美。吃了幾串，滿足食肉慾望後，去了日本名酒吧百選的京都名吧K6，位於二條與木屋町通的交會處，也是我在京都必定報到的夜遊好去處，今年創業27年，我幾乎是創業初期就發現這個優雅又懂味道的吧，不僅推薦的威士忌或雞尾酒正好符合當晚的心情，這裡的餐飲也是一絕，蔬菜沙拉、義大利麵或自家燻製干貝、鯖魚都入口難忘。以前老闆還每天凌晨5點酒吧關門後，才去大原農民市場採購京野菜，提供大原野菜沙拉或大原野菜麵等，現在放棄親自採購，大原野菜也從菜單消失，讓我有一兩分失落。出了K6，也到三條的伊右衛門沙龍（IYEMON SALON ），這裡白天人群喧囂，晚上可以品茶，也有甜點、佳餚，是富有成人之趣的談心好去處。
驚豔京都料理 參拜東寺賞櫻
京都第二天的午晚餐都訂了餐廳，中午是所有介紹去的台灣朋友都驚艷的八坂塔下的料理店「修伯」，是只用天然材料又充滿創新的京都料理，每次去都吃到主人吉田修造做新的菜點，全套7,000日圓，飯後又有約10種的現做甜點任你點選，現場聽到穿了和服的京女用著纖細的手指尖尖地指著範本說「這個to（和）那個to……」to個沒完，非常可愛，我點了5種，又追加了1種。
晚上訂了我最近10幾年常去的祇園「川上」，店名源於搬到祇園前，是開在高瀨川河畔的店，據說也多少跟當時曾邂逅職棒的川上哲治有關，是很純正的京料理。第一代主人松井新七是傳說的料理人，認為只要吃到他做的京料理，就可以理解京都文化的厲害，他可是讓川上馳名的人，女兒松井今朝子是直木獎作家，現在是他的弟子加藤宏幸接班，許多名人如國際大指揮家小澤征爾等都是常客，也不時有藝妓來店。日本料理店還用古老道具如馬尾毛網濾篩取高湯等的只有兩家，川上是其中一家。川上現在獲得米其林一顆星，我通常只相信自己的舌頭，不相信評鑑，不過評鑑來肯定我的舌頭，也是不錯的事。
這一天因為用餐地點受限，寺院巡禮先選了離飯店最近的東寺。東寺是建寺1200年的世界文化遺產，國寶級伽藍有3個，尤其五重塔，在京都建物高度解禁前一直是京都的路標。東寺的不二櫻雖未盛開，也很壯觀，被認為是京都三星級櫻花，是樹齡約120年的老株，樹高13公尺，枝垂7公尺，是我覺得一張照片能容下的最美櫻花。東寺側門往三面大黑天的院落，有滿開的櫻花，也是絕景，卻少人問津，是我的私房景點。
京都第二天的午晚餐都訂了餐廳，中午是所有介紹去的台灣朋友都驚艷的八坂塔下的料理店「修伯」，是只用天然材料又充滿創新的京都料理，每次去都吃到主人吉田修造做新的菜點，全套7,000日圓，飯後又有約10種的現做甜點任你點選，現場聽到穿了和服的京女用著纖細的手指尖尖地指著範本說「這個to（和）那個to……」to個沒完，非常可愛，我點了5種，又追加了1種。
晚上訂了我最近10幾年常去的祇園「川上」，店名源於搬到祇園前，是開在高瀨川河畔的店，據說也多少跟當時曾邂逅職棒的川上哲治有關，是很純正的京料理。第一代主人松井新七是傳說的料理人，認為只要吃到他做的京料理，就可以理解京都文化的厲害，他可是讓川上馳名的人，女兒松井今朝子是直木獎作家，現在是他的弟子加藤宏幸接班，許多名人如國際大指揮家小澤征爾等都是常客，也不時有藝妓來店。日本料理店還用古老道具如馬尾毛網濾篩取高湯等的只有兩家，川上是其中一家。川上現在獲得米其林一顆星，我通常只相信自己的舌頭，不相信評鑑，不過評鑑來肯定我的舌頭，也是不錯的事。
這一天因為用餐地點受限，寺院巡禮先選了離飯店最近的東寺。東寺是建寺1200年的世界文化遺產，國寶級伽藍有3個，尤其五重塔，在京都建物高度解禁前一直是京都的路標。東寺的不二櫻雖未盛開，也很壯觀，被認為是京都三星級櫻花，是樹齡約120年的老株，樹高13公尺，枝垂7公尺，是我覺得一張照片能容下的最美櫻花。東寺側門往三面大黑天的院落，有滿開的櫻花，也是絕景，卻少人問津，是我的私房景點。
散步坂道尋寶 優遊平等院古蹟
從修伯挺著滿腹美食甜點出來，在附近坂道散步，發現了展品豐富的音樂盒館、髮飾店等，讓人流連忘返。順道也去了在東山五條的日本民藝運動祖師的河井寬次郎紀念館，在如此京都繁華區居然還保留有燒陶用的登窯，也看了一下支持他返璞歸真的清水六兵衛的藝廊。
4點前趕到哲學之道的永觀堂，去聆聽僧人晚課誦經，算是匆忙行程裡非常享受的20分鐘平靜。聽到堂內傳出有人在勤練雅樂，遊客不多，覺得比充滿鬧意的楓葉季節的永觀堂清幽多了，也再次好好觀賞了著名的回首阿彌陀，讓祂多眷顧一下遲鈍的我。
在京都第3天則租了車往南邊跑，去了兩處也是世界遺產的平等院及醍醐寺。平等院修繕工程進行2年，修繕完畢後是第一次去，這裡是日本早期木造建築，也是西方極樂世界的具現，是蓋在《源氏物語》主角光源氏別墅舊跡，就在宇治川河畔。院前參道都是宇治茶的名店，各色茶製甜點爭豔，值得品嚐，尤其是平等院內在鳳翔館出口處的茶房「籐花」，其抹茶等宇治茶及茶點，品質超高、茶具講究，如果是5月上旬，還有紫籐花可賞，就更完美了。
從修伯挺著滿腹美食甜點出來，在附近坂道散步，發現了展品豐富的音樂盒館、髮飾店等，讓人流連忘返。順道也去了在東山五條的日本民藝運動祖師的河井寬次郎紀念館，在如此京都繁華區居然還保留有燒陶用的登窯，也看了一下支持他返璞歸真的清水六兵衛的藝廊。
4點前趕到哲學之道的永觀堂，去聆聽僧人晚課誦經，算是匆忙行程裡非常享受的20分鐘平靜。聽到堂內傳出有人在勤練雅樂，遊客不多，覺得比充滿鬧意的楓葉季節的永觀堂清幽多了，也再次好好觀賞了著名的回首阿彌陀，讓祂多眷顧一下遲鈍的我。
在京都第3天則租了車往南邊跑，去了兩處也是世界遺產的平等院及醍醐寺。平等院修繕工程進行2年，修繕完畢後是第一次去，這裡是日本早期木造建築，也是西方極樂世界的具現，是蓋在《源氏物語》主角光源氏別墅舊跡，就在宇治川河畔。院前參道都是宇治茶的名店，各色茶製甜點爭豔，值得品嚐，尤其是平等院內在鳳翔館出口處的茶房「籐花」，其抹茶等宇治茶及茶點，品質超高、茶具講究，如果是5月上旬，還有紫籐花可賞，就更完美了。
醍醐寺櫻勝景 京都名物車內嘗
醍醐寺是豐臣秀吉大開賞櫻宴的地方，曾在此開過千人的賞櫻宴，因在京都南邊，所以是京都櫻花最早大規模滿開的寺院，境內有1000株櫻花，種類眾多，吉野染井外，有枝垂櫻、山櫻、八重櫻等，真的讓人眼花撩亂。靈寶館中庭有樹齡180年以上的枝垂櫻，應該吃掉觀光客不少記憶卡吧！而且此處是醍醐天皇的祈願寺，因此獲得頂級的待遇，除了有在醍醐山邊200萬坪以上的院落外，國寶級的伽藍也有3處。
從京都要回東京時，除了在車站的宇治名茶店的中村藤吉吃抹茶或烘焙茶霜淇淋，再按慣例去買朽木的鯖魚壽司及京都特有的腐皮等成菜，在新幹線上享用。至今我都是買CP值較高3,500日圓左右的鯖魚壽司，看著還有12,960日圓的夢幻級壽司垂涎，但這次同行的有錢朋友很快就掏錢讓我實現夢想，買了最貴的「真幻」壽司，8塊，1塊分2口吃，夢幻滋味每口810日圓！到底值不值得，已經有點搞不清楚，但經營事業的朋友則有感而發：像鯖魚這種原本賤價的魚，可以做到如此高檔，附加價值超高，值得研究。
車上飯後甜點是我喜愛的阿闍梨餅，阿闍梨是指進階的僧位，言行可為模範的高僧，皮是糯米加蛋，而餡則是丹波大納言小紅豆跟冰糖熬的，是紅豆餅的極致，如今在京都新幹線搭車區內也能買到。我的口中是阿闍梨餅，手裡則是聖護院的生八橋，把京都帶回家，這樣才算滿喫了京都，加上最後一餐吃了昂貴的真幻壽司，也算為此次奢華旅行畫上完美句點啦！
醍醐寺是豐臣秀吉大開賞櫻宴的地方，曾在此開過千人的賞櫻宴，因在京都南邊，所以是京都櫻花最早大規模滿開的寺院，境內有1000株櫻花，種類眾多，吉野染井外，有枝垂櫻、山櫻、八重櫻等，真的讓人眼花撩亂。靈寶館中庭有樹齡180年以上的枝垂櫻，應該吃掉觀光客不少記憶卡吧！而且此處是醍醐天皇的祈願寺，因此獲得頂級的待遇，除了有在醍醐山邊200萬坪以上的院落外，國寶級的伽藍也有3處。
從京都要回東京時，除了在車站的宇治名茶店的中村藤吉吃抹茶或烘焙茶霜淇淋，再按慣例去買朽木的鯖魚壽司及京都特有的腐皮等成菜，在新幹線上享用。至今我都是買CP值較高3,500日圓左右的鯖魚壽司，看著還有12,960日圓的夢幻級壽司垂涎，但這次同行的有錢朋友很快就掏錢讓我實現夢想，買了最貴的「真幻」壽司，8塊，1塊分2口吃，夢幻滋味每口810日圓！到底值不值得，已經有點搞不清楚，但經營事業的朋友則有感而發：像鯖魚這種原本賤價的魚，可以做到如此高檔，附加價值超高，值得研究。
車上飯後甜點是我喜愛的阿闍梨餅，阿闍梨是指進階的僧位，言行可為模範的高僧，皮是糯米加蛋，而餡則是丹波大納言小紅豆跟冰糖熬的，是紅豆餅的極致，如今在京都新幹線搭車區內也能買到。我的口中是阿闍梨餅，手裡則是聖護院的生八橋，把京都帶回家，這樣才算滿喫了京都，加上最後一餐吃了昂貴的真幻壽司，也算為此次奢華旅行畫上完美句點啦！
〈旅遊資訊〉
◆ 航班：可搭華航、長榮等至大阪，再轉車前往京都。
◆ 簽證：日本免簽證。
◆ 時差：日本快台灣1小時。
◆ 匯率：新台幣1元約換3.3日圓。
◆ 相關資訊洽詢：
1.京都格蘭比亞飯店http://www.granvia-kyoto.co.jp/。
2.京都旅遊http://kyoto.travel/tw/。
◆ 航班：可搭華航、長榮等至大阪，再轉車前往京都。
◆ 簽證：日本免簽證。
◆ 時差：日本快台灣1小時。
◆ 匯率：新台幣1元約換3.3日圓。
◆ 相關資訊洽詢：
1.京都格蘭比亞飯店http://www.granvia-kyoto.co.jp/。
2.京都旅遊http://kyoto.travel/tw/。
沒有留言:
張貼留言