生活保健：越跑越肥？

林宏聰

營養師提醒，運動完可別放縱大吃，此時血液循環加快，吸收會比平時更多；切忌喝含糖飲料，解渴，喝水就好。

　綽號「海豬」的友人非常熱愛運動，曾經多次挑戰鐵人3項，平常有空就慢跑健身，每天跑個10幾公里如家常便飯，但渾圓的啤酒肚總是不見消散；他自己很清楚，應酬多恐怕是瘦不下來的主因，幾杯黃湯下肚，辛苦消耗的幾千大卡熱量就全回來了。

　減重門診的營養師指出，像這樣越跑越肥的例子還真不少！

　「消去脂肪，才有減肥效果！」高雄長庚醫院運動醫學科主治醫師翁聆修表示，慢跑後首先消耗的是肝醣，接著才是蛋白質、脂肪，這個過程速度並不快，但隨著肝醣下降，人體反而會產生強烈飢餓感，這時如何克制便是能否成功減重的關鍵。

　義大醫院營養師徐婉玲也提醒，跑完步千萬不能有「回饋心態」，以為流了那麼多汗，應該可以放縱大吃來犒賞自己；她說，運動後血液循環加快，此時喝酒或吃香雞排、熱炒等高熱量食物，吸收會比平時更多。

　徐婉玲建議，如果是白天慢跑，結束後可補充些水煮蛋、瘦肉片等高蛋白質食物，有助於生成肌肉；不過由於人體基礎代謝率在下午4點之後逐漸下降，晚間跑步後應盡量別進食，如果真的很餓，可以吃芭樂、蕃茄等甜度較低的水果或脫脂牛奶填肚子。

　不少人運動後流了全身汗，喜歡喝運動飲料來「解身體的渴」，但徐婉玲強調，一般強度的運動不像專業運動員會大量流失電解質，慢跑後其實喝白開水就足夠，而且運動飲料、果汁、汽水等飲料含糖量超高，是減肥者最大的敵人之一。

　另外，翁聆修也表示，長期慢跑的人因膝蓋股骨、骼脛束摩擦，常造成膝蓋疼痛，這就是所謂的「跑者膝（runner’s knee）」，若置之不理，發炎情形恐會越來越嚴重。

　他建議民眾慢跑除了要採用正確姿勢、適度休息之外，也應避免只選擇慢跑作為唯一運動，可與游泳、騎腳踏車等其他有氧運動搭配進行，才能安全又有效的達到減肥、健身效果。