台北，柚子產量最多最優的就在八里。趁著中秋佳節，到農場採柚、吃柚子大餐，順遊八里左岸騎單車、喝咖啡，晚上在河岸旁優閒賞月，簡單樂活。
桃樂絲森林 親子同樂
八里柚子大多採收販售，桃樂絲森林是少數開放果園提供遊客採柚的農場，老闆林炳昌自行嫁接出黃金文旦柚，用心栽培十年不灑農藥，今年終於取得寶島有機認證，來這兒採有機柚，一顆30元，親手採比買還便宜。老闆也研發了多種柚子料理，園區還有許多可愛動物、DIY活動，適合親子同遊。
「別看我們柚子長得醜，但柚小、汁多、味甜，雖然果肉帶有一點點柚皮的苦澀味，但這是有機種植才吃得到的柚子原始味道，口味層次豐富，不像一般慣施農藥的柚子只有甜味。」
林炳昌指出，八里柚子好吃，是因為冬季東北季風吹來海上納離子，夏季雨量少、日照充足，地形好，不受颱風威脅，很少搶收，柚子都能好好長大。
柚醋DIY 柚香好味道
林炳昌認為挑選柚子的訣竅是，比較大小相似的柚子，重的比較好，表示裡頭水分多。生長在樹外圍的柚子，日照多，會比長在樹叢裡的好吃，「柚子中的精品都長在樹外圍，小而重、梗細」，因此挑柚子不能迷信又大又重。另外，柚子表皮光滑細緻的話，肉的纖維質也會比較細，口感較佳。
農場有柚子醋DIY教學，將柚子果肉放進玻璃瓶，寬鬆裝滿，再倒滿米醋，在蔭涼處放3個月，要喝時再加果糖即可，不要先加糖，避免發酵或太甜失敗，林炳昌笑說，「這成功率很高，遊客在家也能做，中秋節收到太多柚子吃不完，做成柚子醋，明年過年大魚大肉後，剛好可以拿出來喝。」
餐廳有柚香雞腿、柚根養生鍋，今年新菜色是柚子和風沙拉，口味十分清爽，還有老闆特製柚子冰沙，挖空柚子倒冰沙，別出心裁。園區裡還有許多可愛動物，有超大「迷你豬」，火雞、鵝、兔子、天竺鼠，小朋友可以體驗餵食樂，假日還有手拉胚教學。
佳琳真心話
八里是個很適合騎單車慢遊的地方，離開了渡船頭的喧鬧，不管是往桃樂絲森林騎去，爬上綠油油的山頭，遠望淡水河出海，讓人身心舒暢，還是騎往媽媽嘴、小米蟲咖啡，都有逃離都市的愉悅。希望這個周末天氣好，大家吃多了烤肉，出遊動一動，健康賞月。
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