美國研究：中年女性這樣做 罹癌風險降7成
加州大學聖地牙哥分校醫學院（UC San Diego School of Medicine）研究員指出，血液中含有較高濃度的維生素D，有助降低癌症風險。
曬太陽、吃葷食 可獲得維生素D
維生素D有「陽光維他命」之稱，因為我們只要曬曬太陽，體內就可以自然產生維生素D。另外，不少動物性食物也含有維生素D，像是蛋黃、鮭魚、鯖魚等。
沐浴在陽光之下就能獲得維生素D，聽起來好像很簡單。不過，每個人的體質不同，運用維生素D的能力也不一樣。
曬曬太陽就可以促進體內產生「陽光維他命」維生素D。
有效利用維生素 還要肝臟腎臟幫忙
人體曬了太陽之後，不是馬上就能利用維生素D，而是要先依賴肝臟將維生素D轉換成「25-羥基維生素D」（25-hydroxyvitamin D），接著，再由腎臟將這個物質轉換成活性維生素D，才能供身體利用。
年紀大、緯度高 維生素D易不足
隨著年紀越來越大，我們身體製造活性維生素D的效率容易降低。另外，不同的膚質也可能影響體內維生素D的產生。因此，有些中、老年人可能會有維生素D不足的現象。
另外，緯度較高地區的居民，維生素D不足的情況也比較普遍。研究員在35年前就觀察到，在陽光不足的區域，那裡的居民死於大腸癌的病例比較多。後來，他們做了一些相關研究，發現維生素D不足與乳癌、攝護腺癌等癌症之間有關聯。
適度到戶外曬曬太陽有益身心健康，但是也要做好防曬工作。
研究：維生素D濃度較高 降低近7成罹癌風險
既然維生素D能提供部分保護作用，研究員進一步想知道的是，到底多少血液濃度的維生素D足以降低罹癌風險。於是，他們分析了以前的兩個研究，第一個研究包含了1169名55歲以上的女性受試者，第二個研究針對1135名同樣是55歲以上的女性。
這兩個研究的目的，都是觀察維生素D的血液濃度與癌症（不含非黑色素瘤皮膚癌）之間的關係。研究員記錄了兩組受試者的「25-羥基維生素D」濃度長達3.9年，最後進行分析，並且考量了吸菸、年齡等影響因素。
結果發現，維生素D濃度等於或高於40納克/毫升（40ng/ml）的人，比起濃度低於20納克/毫升（ng/ml）的人，罹癌風險降低了67%，也就是將近7成。此研究已刊登於「PLOS One」期刊。
研究員表示，想要改變全球罹癌普遍的現象，不能只是致力於早期發現和改進治療方式，還要在預防工作方面下足功夫，而維生素D或許就是防癌的一項有利工具。
癌症成因複雜 適度曬太陽很健康
提醒大家，癌症的發生通常是很多因素造成的，包含飲食、運動、作息、情緒、壓力、基因等；預防癌症，最基本的還是要保持健康的生活型態，包含均衡飲食、適度運動、正常作息等。
另外，到戶外接觸陽光確實有益身心健康，也可以幫身體補充所需的維生素D，但也別忘了做好防曬工作，並且避開艷陽高照的時段，正確曬太陽才能避免曬傷和中暑喔！
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