我要5號 不要6號咖啡

劉克襄

晚近連鎖咖啡熱賣，幾乎所有超商都投入這一商機龐大的市場。但咖啡杯蓋的問題則讓我看到一些小小變化，有很鼓舞人心的，也有讓人繼續不安的發展。
好事如賣UCC咖啡的，黑色杯蓋寫著5號，上面清楚註明耐熱可以達120℃，我甚感驚喜。根據該公司公關的告知，去年十月他們即逐次更換了。另外，還有一家Let's Caf'e，發現原有材質的適應性不佳，半年前也從善如流。沒多久，我去另一家Hi-Cafe光顧，發現兩年多前就採用5號了。
5號意謂著，此一杯蓋塑膠的PP，是國際公認最安全的食品容器材質，通過國際SGS安全認證，遇熱不會釋放致癌的物質。
但還有一家，店面最多，市場幾佔一半，仍然繼續使用6號杯蓋，讓人深感困惑和不解。
6號意謂著，此一塑膠耐熱度只有70到80度。咖啡若超過此一溫度，有可能釋出微量苯乙烯單體，偏偏一般熱咖啡沖泡溫度，多超過此一熱點。
有人很無奈，只好小心，咖啡不要裝太滿，杯蓋不要長時碰觸咖啡，或者喝時可以掀開飲用，解決這一疑慮。但這是眼不見為淨，過度退讓的阿Ｑ行為。我們花錢飲用，為何要忍受此不確定的健康威脅？

跟消費者清楚交代

6號杯蓋不安全的討論行之有年，始終缺乏改善。去年底，此議題再度掀上新聞檯面，引起廣泛討論，但媒體的報導一竿子打翻船，對採用5號杯蓋的店家很不公平。
反之，一些廠商為何繼續使用6號，其理由或許是為了節省成本，也或許是衛生食品單位很快就幫6號的安全無虞背書，提出逐一反駁的例證。但民間已有諸多檢驗和質疑，在在證實6號一如保麗龍碗注入熱湯的可怕。超商的咖啡每天賣那麼多，豈能不重視？當其他店家都選擇5號時，如果有廠商堅持不採用，就該鉅細靡遺地敘述原委，跟消費者清楚交代，不能一味以政府的公信當擋箭牌。
難道其他廠商笨嗎？當然不是。這是一個抉擇，端看企業是站在天秤的哪個位置。
從消費者的角度理解，繼續使用6號，我只能說，廠商仍在靜觀其變，在一切是非還混沌未明前，繼續僥倖地使用。選擇5號，卻是以消費者的立場為優先，忍痛放棄既有的方便，廠商考慮到並非自己的利益。
政府單位考慮企業經營辛苦，傾向選擇採用寬鬆的檢驗，我們的小命可不能隨便。日後在外頭想喝咖啡，最好還是攜帶保溫瓶或隨身杯。我繼續如此嚴苛要求自己，萬一真忘了，只好去買5號。
仔細看那杯蓋上的三角形標誌，上面一定有個5。小於一公分，卻清楚而具體的5號。至於6號的，對不起，不論超商、速食店，我都決定敬而遠之。

作者為作家