第3方驗證

洪素卿-食用油業者切結保證自家油品沒問題，卻一再爆出以劣油混充，立委痛批廠商毫無誠信、衛福部處理荒腔走板，要求政府做好源頭管理。衛生福利部表示，已著手修訂「食品良好衛生規範」，將要求包括油品、乳品、水產品以及肉品業者，定期將原料抽樣送交第三方實驗室檢驗，並留樣以備日後抽驗。新規範預計年底前完成公告，違反者最高可罰一千五百萬元。
立委︰要從源頭管制做起
立委趙天麟抨擊，衛福部處理油品事件荒腔走板，政府威信掃地，已經讓民眾失去信心，如果沒有從源頭管制做起，難保不會還有下一個大統出現。立委王育敏也痛批食品業自律根本不可信，衛福部要求業者「切結」，根本沒有效果。
她指出，福懋出事以後就聲稱，以為切結是不溯及既往；頂新也一樣，明明知道自己違法，也是照樣簽切結書，對外宣稱油品沒問題。可見食品業已經完全向下沉淪，國人食安不能期待業者自律，她要求衛福部祭出法律手段，規定業者需定期送驗產品、原料。
衛福部部長邱文達表示，年底前就會公告修訂相關規範，將會強制油品等高風險食品業者，將原料及添加劑定期抽樣檢驗，或送第三方實驗室進行檢驗，違者最高裁罰一千五百萬。
衛福部次長許銘能解釋，高風險業者包括油品、肉品、乳品與水產品等，但這只是第一階段，未來將逐步擴大到其他品項也都要進行第三方檢驗，檢驗結果並應留廠，做為稽查人員定期或不定期查廠檢驗的資料。