多喝咖啡能降低心臟病死亡率

日本經濟新聞

日本國立癌症研究中心、東京大學等的研究小組5月7日公佈研究結果表明，與幾乎不喝咖啡的人相比，每日喝3~4杯咖啡的人因患心腦血管、呼吸器疾病而死亡的危險性將減少40%左右，而因所有疾病而死亡的危險性也將減少24%。研究並未發現喝咖啡與因癌症而死亡的關聯。

研究小組以最初居住在日本10個都府縣的40~69歲的約9萬人為對象，從1990年代到2011年實施了追蹤調查，並對他們的生活習慣與死亡原因（日本人的主要死因）間的關聯進行了分析。

調查發現，喝咖啡越多，因病死亡的危險性也隨之降低。回答「每日喝3~4杯」的人和回答「幾乎不喝」的人相比，因心絞痛及心肌梗塞等心臟病而死亡的危險性低36%；患腦出血及腦梗塞等腦血管疾病而死亡的危險性低43%；患肺炎等呼吸器疾病死亡的危險性低40%。

據研究小組稱，每天喝5杯以上咖啡的人數較少，很難進行詳細分析。此次調查並未考慮是否在咖啡中加糖或加奶的情況。研究小組認為，咖啡中所含的綠原酸及咖啡因成分産生了效果。綠原酸被認為具有調節血糖和血壓的功效，而咖啡因對保持血管健康有利。

另外，調查還發現，每天喝5杯以上綠茶的男性和幾乎不喝的男性相比，患腦血管病死亡的危險性減少24%，患呼吸器疾病死亡的危險性減少45%。而女性方面，患心臟病死亡的危險性也減少37%。