日本長野 - 寧靜優美

王昱婷
日本是個海島，一般人對日本料理的印象更以海鮮為主。但日本國內有1／4以上是高山，論起代表日本「原風景」的印象，卻是山野和農村。關東圈內，離東京搭新幹線只要1個多小時車程即可抵達的長野縣，境內群山環繞，是日本少數未臨海洋的內陸縣。古名信州的長野縣，具有代表日本的山野和農村面貌，即便是第一次來到長野縣，望見那綿延的森林與亙古永恆的農村景象，任誰都會浮起一種似曾相識的懷舊感。離東京都心不到2小時車程，就能輕易抵達日本人的心靈故鄉。

度假勝地 輕井澤

長野縣最有名的觀光區當屬輕井澤。標高1,000公尺的輕井澤，一年平均氣溫比札幌還要低，從明治時期以來就以避暑勝地為名，知名歌手約翰藍儂在被暗殺之前，每年夏天都會與家人一起到此避暑。輕井澤銀座商店街內的某間麵包店，是約翰藍儂常去光顧的店，店內供應樸實單純而美味的麵包，店面裝潢也不甚起眼，但牆面上一張約翰藍儂騎著腳踏車在麵包店前被拍下的照片，就是最華麗的擺設。輕井澤是適合單車觀光的地區，車站前以及多數民宿都有提供腳踏車的出租服務。騎乘單車，沒有時間壓力的穿遊輕井澤森林，是充滿時尚感的休閒方式。

現任日本天皇在這裡的網球場與皇后美智子相遇，讓輕井澤的名聲更為響亮。雖說長野代表了日本傳統風景，但輕井澤卻是日本洋風代表。建於1905年的舊三笠飯店，是純木造的洋風建築，當年可說是冠蓋雲集，現在則被列為國家文化財。日本知名導演宮崎駿引退之作《風起》中，男女主角重逢的飯店，據說就是以舊三笠飯店為範本。

長野是日本唯一舉辦過夏季以及冬季奧運的場地，輕井澤帶有濃厚的洋風度假優閒風情，但同時也是體育的聖地。國人可能較不熟悉，但被列為奧運項目的「冰壺」運動，可以在輕井澤的體驗館中體驗。

深山雲隱 野澤溫泉

位於百年前曾經噴火的火山毛無山腳下，野澤溫泉至今仍保有傳統的溫泉街道型態。狹長而蜿蜒的溫泉街道，婉轉坡道的上方是溫泉源泉，冒出的熱氣氤氳終年不散，前方遠眺毛無山，閑靜的溫泉街。準備在清晨上班前泡溫泉醒一下腦袋的民眾，趿著木屐緩緩走動。急著上學的小朋友跳轉在石板道上，這裡既是觀光地，也是生活感滿溢之處。

野澤溫泉內有眾多溫泉旅館，還有區域內居民出資共同營運的13座公共浴場，不需門票，就連一般觀光客也可免費入內浸泡。而在源泉處，無疑是居民的共同廚房。野澤溫泉也是日本知名蔬菜野澤菜的發源地，據傳是當地的和尚到大阪及京都修行時，帶回來的蕪菁的種子，結果種在此地後，葉片長得奇高，卻不結莖果。雖然經過現代科學DNA檢查，發現野澤菜與蕪菁是不同的作物，上述說法只是個美麗的錯誤。居民把收成後的野澤菜拿到這裡燙熟，再拿回自家，或是供旅館宿泊客人食用。由於源泉溫度高，怕引發危險，只限當地居民進入。但源泉附近的足湯，一旁可供煮溫泉蛋，一面泡腳邊吃溫泉蛋，遠望前方高山，想必身心都能滿足。

美如畫布 小布施

位於長野縣東北邊的小布施町，是個宛如日本畫中走出來的小城鎮。這裡人口不過1萬人再多一點點，面積不到20平方公里，卻有12座美術館以及博物館。這裡是聞名日本海內外，江戶時期的浮世繪、版畫等畫家葛飾北齋晚年居住的街道，據說一生搬過90多次家，最多一天搬過3次家的北齋，在小布施卻住了4年。所以世代居住於小布施的居民中，不乏擁有北齋的畫作之人，近年來，北齋在國際受到矚目，擔心北齋畫作流出，因此官方有計畫向居民收購或是承借北齋作品，並成立北齋館。

在美的自覺意識下，小布施的居民也極力合作打造自己的家園。對自家庭園自滿的居民，會在門口擺放一個開放庭園的小牌子，即使是陌生的觀光客，只要門前放有這個小牌子，都可自由入內參觀。小布施町自稱是「栗子、北齋與花的小町」，也是日本知名的栗子產地，小小的町就有近10家以栗子為主的和果子店。

原鄉風景 飯山市

飯山市是長野縣人口最少的市級組織，一年之中有半年是雪季，自然讓這裡成為滑雪勝地。飯山市的誘客魅力是豐富的自然及宗教人文特色，身為日本知名的佛壇街道，寧靜市街林立20多間寺廟神社，並衍生出傳統佛具工藝，日本明治時期的浪漫詩人島崎藤村稱飯山市為「雪國小京都」。

由於寺社眾多，飯山市也從供奉神佛之心而孕育出為數不少的甜點店，包含洋果子以及和果子，其中飯山市特有的香蕉船蛋糕，更是其中最大特色。依每間店的作法不同，香蕉船也有不同的形狀。基本上是海綿蛋糕上鋪上一層鮮奶油，再擺上香蕉，有做成銅鑼燒樣式，也有直接做成蛋糕捲的樣子。飯山市觀光協會還特地製作了甜點地圖，來到飯山市，不要忘了去索取一張地圖，按圖品嘗甜點。

飯山市可說擁有日本傳統意象的面貌，觀光協會營運的高橋真由美人形館中，便訴說了這些古早古早以前的人與土地的故事。高橋真由美是日本知名的手工捏製娃娃工藝師，為了留住日本傳統風情，她以農村人物以及四季風物為創作藍本，創造出打動人心的風景。

旅遊資訊

◆ 航班：可搭各航空公司班機前往東京後，轉乘新幹線及電車等前往。

◆ 簽證：免簽證。

◆ 匯率：新台幣1元約兌換3.5日圓。

◆ 時差：比台灣快1小時。

◆ 相關資訊洽詢：

1. 輕井澤觀光協http://karuizawa-kankokyokai.jp/。

2. 野澤溫泉觀光協http://nozawakanko.jp/。

3. 小布施文化觀光協http://www.obusekanko.jp/。

4. 信州飯山觀光http://www.iiyama-ouendan.net/。

5. 飯山市高橋真由美人形http://www.ningyoukan.net/。