H7N9警報 多吃蔬果提升免疫力

黃天如

中國H7N9疫情搞得大家人心惶惶，深怕台灣不知什麼時候會淪陷。醫師表示，提升免疫力最好的方法就是營養均衡、作息規律，另多吃當季綠色蔬果、配合體質喝一些養生茶飲，也有幫助。

開業中醫師張家蓓表示，站在中醫師的立場，每年農曆立春至穀雨，約相當國曆3、4月前後都走「泰卦」，是病毒、細菌活動最旺盛的時節，所以，此時爆發傳染病疫情並不會令人太意外。

保健茶飲 簡單易做

她說，這個時節人體走肝經，想要提升免疫力對抗病毒就要補肝、補脾胃、養肝血，最基本的做法就是宜飲食清淡，多吃當季深綠色蔬果，也就是中醫古籍提到的「啃青」。

此外，日常飲食也應多補充一些甘味的食物，例如山藥、馬鈴薯等根莖類，豆腐、豆乾等豆製品，以及核桃、腰果、杏仁等堅果類，或者多吃黑芝麻，都有助減少風邪對人體產生的負面影響。

張家蓓建議，針對春季較易生病的4種體質，可配合飲用養生保健茶飲，做法均為中藥材各5克，加300cc熱水沖泡5分鐘。

肝鬱內熱型，表現為兩頰泛紅、口乾舌燥、皮膚乾燥者，茶飲中藥材為丹參、薄荷；肝腎不足型，表現為頭暈、耳鳴、無法久站、腰痠、皮膚乾燥、暗沈者，適合的茶飲為玄參、黑芝麻；氣滯血瘀型，表現為胸悶、脅肋疼痛、皮膚乾燥脫肩，女性月經血塊多者，茶飲中藥材為赤勺、三七；脾虛虛熱型，表現為便祕、小便黃、胃口差、體溫高者，宜以金銀花及白朮沖泡茶飲。

台大醫院家醫部社區醫學科主任李龍騰表示，站在西醫的立場，想要增加抵抗力沒有捷徑，就是要營養均衡、不偏食、不暴飲暴食，多吃芭樂、番茄、草莓、奇異果、櫻桃等富含維他命C的水果。

適度運動 勿過勞累

此外，每天適量慢跑、快走30分鐘，不要熬夜、過多勞累，工作之餘不忘休閒放鬆心情，進出醫院戴口罩、勤洗手等，也非常重要。

李龍騰提醒，每當有新疫情爆發，坊間各種高價保健食品總會傾巢而出，但事實上，目前並沒有科學證據證明吃這些東西能提升對病毒的抵抗力，民眾不要亂花冤枉錢。