36小時玩轉臺北

紐約時報
YEOU-JEY HSU

擁有260萬人口的台北座落在一個安靜的河谷中，河谷兩側都是長滿茶樹的安靜小山。作為台灣的文化和政治中心，台北充滿了摩登氣息。這裡是許多高科技公司總部所在地，有許多繁榮的購物中心，還有個超級便捷的公共交通系統。同時，這裡也有熱鬧的露天市場、多神教寺廟、休閑綠地以及反映多種外來文化影響的古迹。台北是夜行動物的天堂，它以永不打烊的熱情歡迎當地居民和外來訪客溫習此地的歷史、探索自己的精神世界，以及最重要的，滿足他們的味蕾。

星期五

下午3點

1、下午茶

搭乘的士、公交車或者貓空纜車到達木柵觀光茶園(Muzha Tea Plantations)。那是台北郊外一個設在山坡上的茶葉種植區，茶園內點綴着不少人氣旺盛的寺廟和茶館。台灣的氣候和地形非常適合茶樹生長，台北飲茶者對茶的鑒賞能力也特別高。一定要品嘗一下當地人引以自豪的鐵觀音茶。鐵觀音採用一種微妙方法烤制而成，氣味芬芳醇厚，單寧含量低，口感非常柔和。根據等級的不同，300克一罐的鐵觀音茶葉價格大約200至3000台幣。根據美元對台幣1:28的匯率，約合7至105美元。接下來去造訪三墩石茶壺博物館（Three Stone Teapot Museum；指南路三段34巷36號；886-2-2938-3797），觀賞手工茶壺和茶葉的製造過程，遊客可以免費品茶。門票50台幣。夕陽西下以後，下山去欣賞黃昏時的台北天際線。

晚上7點30分

2、來自華東的盛宴

三十多年來，新福樓（Newfulou；金山南路2號；886-2-2351-9690）一直致力於烹制江蘇美食。江蘇是中國東部的一個省，與上海相鄰。鮮嫩多汁的澆汁鰻魚（300台幣）是新福樓的特色菜之一，煎過的鰻魚放在容器里與生薑和滋滋作響的油一起端上桌。新福樓的佛跳牆也享有盛譽——將多種肉類、海鮮和蔬菜放在一起用小火連續燉上一整天（有時候兩天），價格980台幣。根據古代的傳說，即使是最虔誠的素食主義者聞到這道菜的香味以後也會拋棄自己的信仰，來體驗這種至上的美味。

晚上9點

3、整夜購物

夜幕降臨以後，許多游商小販忽然湧現在台北眾多的知名夜市上，叫賣小吃、按摩服務、衣服、飾品和電器。請在討價還價中度過一個良夜，順便品嘗各種小吃，包括蛤仔煎（30台幣）、灑滿鹽粒的烤肉串（30台幣）、一按水龍頭就流滿杯子的甘蔗汁（15台幣），以及傳奇的臭豆腐（30台幣）——這種經過發酵的美食聞起來臭吃起來香。華西街夜市以烹制毒蛇老鼠之類的食物遠近聞名，當地部分群眾相信這些東西對健康有利。師大夜市吸引了許多年輕的潮流人士，士林區夜市則以規模著稱。想換個興趣點的話，就去造訪誠品書店旗艦店（Eslite Bookstore；敦化南路一段245號；eslite.com）。誠品書店是當地的一個涵蓋島內外圖書、雜誌、文具、音樂、美食和飲品（飲品100-200台幣）的大賣場。這家全天候營業的書店是當地一個熱門的活動場所，經常能遇到各種名人。天亮的時候，追隨着雞鳴聲去往東門市場（Dongmen Market；信義路二段81號79巷）。那是個日間市場，來自各種年齡段的商販在那裡嫻熟地切肉、腌鹹菜、熏烤肉、包餃子或者切削剛從樹上採摘的水果（現場快炒的簡餐，每餐50-100台幣）。

星期六

上午9點

4、俯視眾生

探訪台北101大樓（Taipei 101；信義路五段7號；taipei-101.com.tw）的話必須早起。這座1670英尺的摩天大樓高聳入雲，看起來彷彿屬於另一個城市（或另一個星球）。101大樓曾作為台灣的代表闖入至今仍白熱競爭的世界第一高樓競賽，2004年竣工時一度成為世界最高的建築，2008年才被迪拜的哈利法塔(Burj Khalifa)超越。89至91層的觀景台可以看到360度的無敵風景（門票450台幣）。站在樓頂，請務必仔細欣賞那個從建築中心垂下來的不鏽鋼鐘擺，那是全世界最大最沉的調諧質量阻尼器，在它的保護下，101大樓不至於因地震和熱帶風暴劇烈的橫向運動而倒塌。從一樓開始你的大樓之旅，可以享受連續五層的高端購物和餐飲享受。

上午11點

5、對黑暗時代的紀念

到國立台灣大學附設醫院(National Taiwan University Hospital)位於常德街1號的西校區，在種滿棕櫚的校園裡散步。那裡最古老的建築是一座1912年的房子，紅磚石柱，氣勢威嚴，屬於19、20世紀之交日本統治台灣時期的歷史遺迹。日本對台灣的統治給這裡帶來了農業、教育和城市規划上的進步，但代價是政治和文化上的壓迫。另一個角落的“2·28”和平紀念公園（228 Peace Memorial Park；凱達格蘭大道3號）用來紀念1947年一場抗議活動中的受害者。那次活動反抗的是台灣另一個統治集團——蔣介石及其領導下的國民黨，後來活動遭到了政府殘酷的鎮壓。在這種面向大眾的公園裡總會有老年人晨練，這種健身活動是他們精力旺盛且容顏不老的秘密。

中午12點30分

6、購物助手

在太平洋SOGO百貨（忠孝東路四段45號；sogo.com.tw）巨大的賣場內購買各種國際品牌。這家商場以一絲不苟的日式客戶服務著稱：戴着白手套的電梯服務員、伴有精確敬語的鞠躬式問候，以及非常肯幫忙的售貨員。幾層樓面上有數不清的店鋪供你瀏覽，還有地下美食街和樓頂的多家餐館為你補充能量。一下午的瘋狂刷卡之後，請到隔壁的頂呱呱炸雞店（T.K.K. Fried Chicken；忠孝路四段177號；tkkinc.com.tw)。早在西式快餐店湧入台灣之前，頂呱呱炸雞就已經用主食、炸雞和地瓜薯條（105-125台幣）來服務當地人民了。不要錯過招牌的雞皮包糯米飯：糯米外面裹着一層炸得酥脆的雞皮，口感非常美妙（45台幣）。

下午3點

7、國之珍寶

如果你是第一次來台北，一定要去拜訪國立故宮博物院（National Palace Museum；至善路221號；npm.gov.tw），世界最好的古代藝術文化博物館之一（門票160台幣）。這些書法、繪畫、陶瓷和古董中的一大部分都是1948年共產黨佔領北京以後，國民黨逃離大陸的時候從北京紫禁城匆忙捲走的。觸覺敏感並渴望與展品親密接觸的旅行者，請到樹火紀念紙博物館（Suho Memorial Paper Museum；長安東路二段68號；suhopaper.org.tw）體驗造紙術的歷史。在那裡，你可以選擇一種造紙原料，並親手製造屬於自己的紙張（門票180台幣）。

晚上7點

8、饕餮之旅

晚飯在永康街解決，但請注意，如果你加入沙冰、牛肉湯麵和水餃等攤子前看不到頭的長隊，就可能錯過那些隱藏的珍寶：充滿異國風情的美食、迷人的小餐館和別具特色的精品店。空腹來到這裡，從誠記越南麵食館（Thanh Ky；100台幣；永康街6巷6號；886-2-2322-2765）開始你的饕餮之旅。這家經典的米粉放在一種清透到空靈的麵湯裡面。接下來在家庭經營的Mochi Mochi Ya（永康路4巷16號；886-2-2391-8633）享受玄米茶和分量十足的炸米餅，米餅頂上還堆着草莓果醬或毛豆泥（100台幣）。離開碳水化合物，開始探索商店。然後信步走到寧靜的大安森林公園（Daan Forest Park；新生南路二段1號）。這個公園在台北的地位相當於中央公園(Central Park)之於紐約，遠離城市的綠洲里生活着許多本地和外來的動植物。

晚上10點

9、台北不眠夜

在Marquee餐吧（信義路五段16-1號；marquee-taipei.com），老外和當地人坐在枝型吊燈的下面，一起啜飲着資深調酒師調製的高端飲品（250台幣）。Marquee餐吧的裝修採用了仿維多利亞時代的風格，此外還以非常不錯的正餐而著稱。喜歡電子樂和嘻哈樂的旅行者請移步至Luxy（忠孝東路197號四段5樓；luxy-taipei.com；入場費700台幣）。作為台北最大的夜店之一，這家非常值得造訪的地方像台北的大街一樣擁擠。然後去往Roxy 99（金山南路二段218號；roxy.com.tw），一個簡陋狹小的搖滾和另類音樂俱樂部，營業時間一直持續到天亮（周三晚上9點之前到達的客人可獲贈兩瓶啤酒）。

星期日

上午10點

10、來杯豆漿？

小睡一晚之後，在阜杭豆漿（忠孝東路一段108號；886-2-2392-2175）用一頓台灣特色的早餐開始你的清晨。先點一套燒餅油條，用一種撒有芝麻且烤得很乾的扁平麵餅搭配一根不太油膩的油條卷着吃（50台幣）。再來一份蛋餅，以體驗不同質感的對比。當地人喜歡的飲品豆漿需要每天臨時製作，口味有涼熱和甜咸之分（20~30台幣）。品味它的堅果般的香味和絲綢般的粘滑。可以單獨喝掉，也可以將燒餅油條泡進去再喝。如果你更喜歡那種家庭作坊式的小館子，就到四海豆漿（金山南路二段232號；886-2-2395-8858）品嘗另一種早餐美食——豆花。柔滑的凝凍狀豆製品和糯軟可口的花生（25台幣）一起放在碗里，淡淡的糖水讓它們味道更加出眾。

正午

11、惡鬼走開

據說，每周去民權東路上的行天宮（民權東路二段109號）燒一次香，就可以保證你事業和生活上的成功。像台灣所有的寺廟一樣，這座寺廟供奉了宗教和傳說中的好幾位神靈。拜訪寺廟需要自帶一盤食物作為供奉，就把這當做處置多餘零食的機會吧，反正航空公司也不允許你將它們帶上飛機。香客的隊伍雖漫長，但移動迅速，很快就輪到了你。接着你只需在廟祝的協助下燒幾柱香，就可以趕走那些導致疲倦、厭食、怒火等不佳狀態的惡鬼。最後，像台灣當地人一樣走完整個流程：抽根竹籤，然後以扔木塊的方式來決定對重要問題應該回答是、否還是也許，並祈禱諸神保護你個人和國家的繁榮平安。離開寺廟之前，別忘了拿一隻芳香的好運袋來保護你之後的旅行。

住宿

台北老爺商務會館（Royal Inn Taipei；南京西路1號；www.royal-inn-taipei.com.tw）位於繁華的中山區，價格合算，住着也舒服。雙人房4000台幣（約合140美元）。

捷絲旅西門町館（Just Sleep Ximen Ding；中華路一段41號；www.justsleep.com.tw）是老城區一個裝修漂亮但價格中檔的住處。雙人房3900台幣。

喜瑞飯店（Ambience；長安東路一段64號；ambiencehotel.com.tw）是一家精品酒店，室內傢具都是菲利普·斯塔克(Philippe Starck)和費魯奇奧·拉維安尼(Ferruccio Laviani)等著名設計師的作品。雙人房4600台幣。