喝咖啡讓人“長壽”？

常喝咖啡的人死於心髒病、中風、感染等的風險比較低。每天喝2杯至6杯以上咖啡的男性，死亡風險比不喝咖啡的人少10%，女性則要少16%。
美國國立衛生研究院對40萬人展開研究後發現，每天喝咖啡的人比不喝咖啡或少喝咖啡的人更長壽。

這份發表在《新英格蘭醫藥雜志》上的研究報告說，常喝咖啡的人死於心髒病、中風、感染等的風險比較低。每天喝2杯至6杯以上咖啡的男性，死亡風險比不喝咖啡的人少10%，女性則要少16%。

馬裡蘭州洛克維爾國家衛生研究院的弗利曼說：“我們知道咖啡對大腦有影響，這可能是（降低死亡風險的）因素之一。又或者，它可能對人們的骨骼健康有影響。”

不過研究人員警告，對這個研究結果應該謹慎詮釋，因為這項研究僅衡量了被研究者某一時期的飲用咖啡習慣，也尚未釐清咖啡裡的什麼物質對身體健康有好處。在得到更進一步的研究結果前，民眾不應該為了長壽突然改變飲用咖啡的習慣。

此外，美國加州大學洛杉磯分校研究報告顯示，狂飲含糖軟飲料長達六周就會讓人變傻，因為添加在軟飲料中的糖分能讓人記憶力和反應減退。

研究通過讓白鼠吃玉米糖漿後走迷宮做試驗。科學家們在擁有多個洞和只有一個出口的迷宮標注標識以幫助白鼠記憶路徑。然後將吃和沒吃過玉米糖漿的兩組白鼠進行對比發現，沒吃玉米糖漿的老鼠比吃了的能更快地從迷宮中出來。

研究負責人費爾南多表示，老鼠的腦細胞在吃了玉米糖漿後信號記憶的能力變差，糖分擾亂了白鼠思考的邏輯性和路徑記憶，導致其看起來“變傻”了。