咖啡葉製茶 比咖啡和茶更健康

「茶或咖啡？」這個簡單的問題在科學家有了突破性的發現後，選擇性也變得不那麼直接了。英國每日郵報報導，英、法研究人員發現，從咖啡葉製成的茶，比茶、咖啡這兩種飲品更有益健康。

研究人員指出，「咖啡葉茶」嘗起來有「泥土」的芬芳，比茶不苦澀，也不比咖啡濃烈。它含有大量可降低糖尿病、心血管疾病罹患率的成分。

專家說，咖啡葉含有的抗氧化物更甚於一般茶葉，而抗氧化物是茶葉含有的知名健康成分。此外，咖啡葉也具有高劑量的抗發炎天然化學物質，它的咖啡因遠比傳統的茶或咖啡少。

進行相關研究的倫敦克由皇家植物園（Royal Botanic Gardens, Kew）與法國蒙貝列（Montpellier）的研究團隊認為，咖啡葉茶或許是可媲美咖啡與傳統綠茶、紅茶的新健康飲品。