禽畜濫用 抗生素使人肥胖

畜牧業濫用抗生素，會助長肥胖大流行？為養出肥美的雞鴨牛羊豬，賣個好價錢，業者常會抱著「有病治病、無病強身」心態，為牲畜施打抗生素。但最新研究指出，現代社會的肥胖問題，與抗生素濫用應有直接關係。

美國

歐洲畜牧業自1950年代起，為牲口打抗生素，增加抵抗力與體重。但紐約州大學醫學院研究顯示，畜牧業用的抗生素，雖未達醫療用量，卻會改變牲畜腸胃的菌叢生態，進而改變生理代謝，加速體內脂肪酸合成。實驗室老鼠施打等比例的抗生素後，6周內平均增加10％~15％重量。
此研究首席研究員巴索稱：「對照近代抗生素普及的時程，與肥胖的流行趨勢，兩者呈現高度正相關。」

嬰兒服用易超重

無獨有偶，《國際肥胖期刊》的研究，調查0歲到2歲嬰幼兒的抗生素使用情況，顯示過早（6個月以下）服抗生素，確實易造成嬰兒體位超重。相關研究已促成歐洲畜牧業修法，目前歐洲牧場已禁止對牛隻施打抗生素。

國內醫師不認同

國內減肥專科醫師曾漢棋昨表示，他不認同吃抗生素肉品會變胖，「肥胖的原因很複雜，抗生素並未獲得共識，應只是個別學者的意見。」
台大醫院兒童感染科主任黃立民說：「新生兒施用抗生素，都是非常危急的情況，像泌尿道感染、敗血症等情況，若不使用會有更嚴重後遺症。現代父母很少干涉或希望醫生用猛藥，新生兒治療也較保守，會選用最傳統可靠的抗生素。」

報你知
可促進生長 防疾病爆發

飼養肉雞、豬、羊與肉牛投餵治病用的抗生素，目的是促進生長，同時預防不衛生環境導致的疾病爆發。美國疾病防治中心估計，美國至少有17大類抗菌藥物，准用於促進牲畜的生長，包括各類給人治病的重點藥物，如青黴素等。
長期施打抗生素的牲畜，身上細菌更具抗藥性，若由空氣、地下水、地表泥土或污染肉品、蔬菜傳播，嚴重威脅人體健康，其他研究亦指，攝取這類肉品也會有其他健康風險。
資料來源：美國人道協會（The Humane Society of the United States）