INGRID K. WILLIAMS
Ko Sasaki for The New York Times
歌舞伎座(Kabuki-za)，東京最頂級的歌舞伎劇場。
對外國遊客而言，東京是世界上最令人眼花繚亂的城市之一，喧嘩躁動不斷衝擊着感官。但是定睛觀察，你會發現日本首都也有一絲鮮明的傳統元素交織在其中。即便只停留在東京東部地區（指皇居[Imperial Palace]以東的區域），遊客也能體驗到這座迷人的大都市非同一般的多樣性。這裡有讓廢棄空間重煥生機的精品店，也有紮根在璀璨高樓中的新拉麵館。如今，東京東部比以往任何時候都更令人大開眼界，即使是經驗豐富的旅行者也會有驚喜。
星期五
1. 鐵軌下的創意空間：下午2:00
在這座建築密集的城市，想要在擁擠的空間里再打造出一塊商業區，就需要另闢蹊徑。這便是神田萬世橋(Maach Ecute Kanda Manseibashi)的魅力所在。這一位於河畔的綜合性商業設施在2013年開幕，坐落在一座紅磚結構的高架橋下，此處正是舊火車站「萬世橋站」的所在地，從1943年車站被關閉後就一直閑置。這裡的商品琳琅滿目，從竹製抹茶筅到印花手帕應有盡有。逛完商店，沿舊樓梯拾級而上，看着往來的中央線(Chuo line)列車隆隆駛過，而屋頂咖啡館N3331就開在兩條軌道中間，距軌道僅一步之遙。2k540手藝人街(2k540 Aki-Oka Artisan)是將舊址轉型為創意空間的又一典範。這條商店街位於高架鐵軌下方的一個商場里，在眾多手工藝品店裡，別錯過Nocra的優雅木製娃娃，還有創心萬華鏡(Soshin Kaleidoscopes)里那些令人着迷的商品。
2. 別具一格的藝術展：下午4:00
銀座(Ginza)是一個富有魅力的購物區，奢飾品店和高端設計師精品店隨處可見，這讓那座始終安處於此的奧野大樓(Okuno Building)顯得極為不尋常。這棟磚樓建於20世紀30年代，是藝術家的大本營，裡面有50多間工作室、作坊和畫廊。搭乘搖搖晃晃的電梯——據說是東京僅剩的一部老式電梯——到達六層，然後順着這些低矮的屋子一間間逛過去。這些房間里展示着各式藝術品，比如手制陶器，以及包紗線的海洋生物。還可以留意一下Sawarabi畫廊(Galerie Sawarabi)，這間狹小的兩層畫廊近期展出的絹畫系列美得讓人縈繞於心。
Ko Sasaki for The New York Times
鐵軌下的海洋主題酒吧Dry-Dock。
3. 囫圇吞面：晚上6:30
拉麵已死？這麼說還為時尚早。日本政府近期宣布，向一風堂(Ippudo)的母公司提供總額達20億日元（超過1700萬美元）的資金，以支持他們的拉麵館向海外拓張。而在銀座的中心地帶，有兩家新開的拉麵館正用自己獨特的產品開拓市場。在Mugi to Olive，你可以呼嚕呼嚕地吞下一小碗他們的特色蛤蜊拉麵（980日元，按116日元兌換1美元計算，約合8.4美元），也可以不要肉湯，選擇口感順滑、鮮味豐富的干撈拉麵，上面有一顆日落橙色的蛋黃（840日元）。兩三個街區以外，在Kagari外面昏暗的巷子里排着長隊，這家2013年開業的拉麵館在只有8個座位。一碗tori paitan soba（880日元）會為你揭開長隊的秘密——光滑細膩的雞湯打底，熱氣騰騰的拉麵配有雞肉和時令蔬菜。
4. 新橋小酌：晚上9:30
避開銀座那些擁擠不堪、漫天要價的雞尾酒吧，去南邊的新橋區(Shimbashi)，周邊的摩天大樓里那些熱衷派對的上班族們都中意這個地方。可以從考究的清酒吧Kuri開始。那裡貯存着超過100種日本酒(nihonshu)，提供含三杯酒的試飲套餐（起價950日元）。然後沿着鐵軌下方走到Dry-Dock，這是一家精緻的海洋主題酒吧，窗戶設計成舷窗的樣子，可以在一個轉盤上選擇國內頂級的桶裝手工啤酒。最後，在小酒館Oyster Bal Bono結束這一天吧。在這家新開的潛水酒吧，你可以點一盤新鮮的生蚝配酒。
星期六
5. 博物館的早晨：上午9:30
如果你的時間只夠逛一家博物館，那就去東京國立博物館(Tokyo National Museum)，這座宏偉的建築群中有一些令人印象深刻的專題系列館藏（門票620日元）。主樓的二層是「日本藝術精華」展(「Highlights of Japanese Art」)，展品涵蓋從禪到水墨畫的各種主題，對文化和藝術都是有益的啟蒙。毗鄰的台東區(Toyokan)現代結構展在2013年重新開放，包括一些整修後的畫廊，其中的亞洲手工藝展品中有一些古代中國的人像，以及一具令人毛骨悚然的木乃伊。別錯過中國第一個王朝的兵馬俑，位於Heiseikan畫廊里的特展區（展出時間：2015年10月27日至2016年2月21日）。
6. 簡便午餐：正午
如果食物夠完美，誰還會在乎餐廳的裝修呢？低調的Maruyama Kippei餐廳在2012年開業，主打簡餐，這裡有最好吃的日式豬排——包裹麵包屑的炸豬排。簡樸的外觀很容易讓人以為這是一家普通的壽司店。在點餐機上選擇食物，然後在白色櫃式長桌旁就坐，過一會兒，廚師就會送來米飯和味噌湯，還有一盤爽口的白菜絲，上面擺着你能想像到的最鮮嫩多汁的麵包屑炸豬排（約1500日元）。
7. 白天也有好戲看：下午2:00
觀賞歌舞伎表演不需要懂日語，這種經典的日本戲劇以傳神的表演、華美的服飾和戲劇化的舞台妝為特色。要認真欣賞這一傳統藝術，沒什麼地方比東京最頂級的劇院歌舞伎座(Kabuki-za)更好的地方了。在關閉了三年之後，這個大劇院在2013年重新開放，全新的結構由廣受讚譽的建築師隈研吾(Kengo Kuma)設計。一場完整的多幕劇通常要四小時——可能對你來說有點長，不過現在售票處也出售單幕戲票，當日有效，座位在二樓包廂（約1400日元）。
8. 尋訪舊東京：下午5:00
若要一睹舊東京沒有霓虹燈和摩天大樓的模樣，就去谷中區(Yanaka)那些狹窄蜿蜒的街道里尋寶。先找一找SCAI The Bathhouse，這家前衛藝術畫廊所在的建築已有幾個世紀的歷史，入口側面的金屬儲物櫃暗示着它的前身是一家公共浴池。然後，去磚木結構的Kayaba咖啡館(Kayaba Coffee)小坐，這家愜意的咖啡館從1938年開始營業，在日間供應抹茶拿鐵，晚上6點後有用各式配方（比如姜）調製的雞尾酒或自製梅酒。
9. 天婦羅饕餮：晚上7:00
日本的地址經常會把人搞糊塗，所以如果你想找一家「天丼」(tendon)做得最好的餐廳——就是大碗的天婦羅蓋飯——就看哪家門口排的隊最長就行了。比如在土手の伊勢屋(Dote no Iseya)那老式木屋的外面肯定會有一條長隊。這家餐廳從1889年起就專門做天丼，其傳統的裝飾風格也很貼切：幾張木製餐桌、一個小的榻榻米壁龕，角落裡還有個滴答作響的老式座鐘。可以嘗嘗絕佳的「Ro」飯，米飯上堆滿了鬆脆的各式天婦羅，有海鰻、魷魚、大蝦和甜椒（1900日元）。如果你不想等得太久，那就去金子半之助(Kaneko Hannosuke)，這裡只賣一種天丼，所有人排隊都是為了它——天婦羅分量很足，有蔬菜、大蝦、鰻魚，還配一隻溫泉蛋（950日元）。
10. 泡湯：晚上10:00
東京令人目不暇接、暈頭轉向，但是在午夜將至時，在明神の湯(Myojin no Yu)里泡一泡，定能掃除一天的疲憊。這個公共浴池很像溫泉浴場，在寧靜的建築群里有一大片沐浴區，包括桑拿、注滿天然溫泉的柏木浴池、冷水浴池，在樹木和綠植的環繞中，還有一系列各種尺寸和溫度的戶外浴盆。這裡男女設施分區，不允許穿浴衣。門票1200日元。
Ko Sasaki for The New York Times
夜幕下的墨田河。
星期日
11. 綠蔭漫步：上午10:00
把目光從東京的鋼筋水泥移向大自然吧。早晨，在風景如畫的濱離宮恩賜庭園(Hama-rikyu Gardens)散步（門票300日元）。這個靜謐的公園嵌在新橋區的摩天大樓間，有超過60公頃綠蔭和靜如湖面的池塘。如果你來東京時正趕上短暫的櫻花季，可以去淺草區(Asakusa)的隅田公園(Sumida Park)走一走。精緻而嬌弱的櫻花沿公園的河畔小徑綻放，欣賞這稍縱即逝之美的同時，從那裡還能看到東京晴空塔(Tokyo Skytree)的全貌，這是目前世界最高的塔，高2080英尺（約634米）。
12. 咖啡女王：下午2:00
儘管東京把現代化發揮到了極致，但仍有一些迷人的地方能勾起人的懷舊情結，比如琥珀咖啡(Café de L』Ambre)。這家傳統的咖啡館從1948年起就隱居在銀座的一條後巷裡。坐在弧形木製吧台或紅褐色的長椅上，點一杯星巴克永遠不會有的飲品——名為「琥珀女王」(「Queen Amber」)的黑白咖啡(the Blanc et Noir)，以冰激凌杯為容器，加糖的咖啡上漂浮着牛奶。或嘗一嘗用陳年咖啡豆釀製的咖啡，比如1954年的哥倫比亞特優陳年咖啡豆。其實每一種都不錯——無論新舊，無論傳統還是現代——在這座令人欣喜的城市，即便只在這一隅，你也有很多選擇。
住宿
世界上幾家最奢華的酒店集團都在東京落了腳，包括安縵度假村旗下的第一家城市度假村安縵東京(Aman Tokyo)（千代田區大手町1-5-6；amanresorts.com）。該酒店在2014年12月開業，位於大手町(Otemachi)金融區的東部。酒店佔據了一棟大廈的頂部六層，餐廳、酒廊，以及84間雅緻的客房和套房均可俯瞰東京全景——無論是附近的皇居，還是富士山，都一覽無餘（每晚90000日元起）。
如果想以更實惠的價格同時享有格調和風景，東京花園酒店(Park Hotel Tokyo)（港區東新橋1-7-1；parkhoteltokyo.com）是一個不錯的選擇。這是一家充滿藝術氣息的酒店，位於新橋站附近。酒店大堂位於25層，對面就是東京塔(Tokyo Tower)，273間豪華客房（每晚20000日元起）擁有同樣壯麗的景觀，其中一些房間還保留着前藝術家住戶的裝飾風格。
沒有留言:
張貼留言